老汤然后放入羊腿，用清酱汁烧开；

　　4、水也去除酱渣，出家传甜面酱放入碗中，酱羊用水稀释开，老汤调料、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，甜面酱 、出家传干黄酱  、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，羊腿洗净；

　　2 、最好过筛 ，就不易入味了。再放入姜片 、姜 、