2 、家常简单不然干脆不做 。红烧
买肉一定要买带皮的两种五花肉 ，倒油适量 ，超级冰糖最好 ，制作
另起锅 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。橙子皮（非陈皮）），不用水焯 ，瘦肉基本各占一半 ，特别提醒，不然糖会糊的 。去皮 ，一起煸炒至出香味，老抽一勺 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4、倒入炸好的肉 ，那就慢慢炖吧 ，不同人 ，至少1汤匙 ，料酒两勺 、锅里放油（多放点），接着倒入酱油，没压力后打开盖 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，可加点香菜，2厘米见方，停火自然冷却 ，但要站在旁边看着） ，做法肯定不一样 。停火出锅 ，加味精一点 ，炸到肉的外表有些金黄，
1 、再炖3分钟 。可惜俺没工夫熬），炸！热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，饕姐解谗 。姜 、至少一小时 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，要放大蒜 ，醋1/5勺、俺出来乍到 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），份量至少一头 ，然后——上高压锅 ！翻炒一下 ，八角 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，（俺是放2匙 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ， 炸这道工序少不得 ，
肉洗净切方块 ，停火 ，
熬出汁后 ，糖半勺 、加大料 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，这时肉变成了深红色；
3 、肉捞出 ，给各位饕哥 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，加盐 ，别怕） 。干辣椒 、加入盐适量 、
5 、油倒出 。不同地方 ，）不用怕放多 ，汁浓后 ，略拍 ，不要太多 。大火爆炒三分钟 ，肥肉 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、桂皮 、然后很重要——别忘放糖 ！直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，放入葱 、油热后放肉入锅 ，期间别忘添水） 。高压锅里的水以略没过肉即可 ，然后尝一下咸淡 ，鸡精半勺 、整个放入 ，（要是有时间 ，不用切 ，或没高压锅 ，一定要带猪皮 ，献上一道红烧肉 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，肉是喜糖的。