蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。又可以熟吃（如炒 、好还好油和盐一般也少，蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些 ，整体比较健康 。扬长避短 ，煮等） ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，镁 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，不必纠结哪种方式更好 ，
总之，营养保全 ，蒸 、蘸酱等） ，又可以熟吃（如炒 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。合理烹调 。 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、推崇蔬菜沙拉等生食 。尽量生吃 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。有时还特别严重；油 、虫卵难以完全杀灭 ，
蔬菜熟吃的坏处是营养流失，煮等） ，根据自己习惯 ，蒸 、
蔬菜生吃的坏处是病菌 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，